Lafondue bringt chinesisches Hot-Pot-Erlebnis nach Mainz-Weisenau
Neues chinesisches Hot-Pot-Restaurant: Lafondue eröffnet im Scheck-In Center in Mainz-Weisenau
Im Scheck-In Center in Mainz-Weisenau hat mit Lafondue ein neues Restaurant eröffnet, das sich auf traditionelles chinesisches Hot Pot spezialisiert. Hier erleben Gäste ein interaktives kulinarisches Erlebnis, bei dem sie selbst am Tisch ihre Zutaten im köchelnden Fond garen. Besitzer Leo Wang betreibt an gleicher Stelle auch das Osakii Pan Asian Restaurant.
Hot Pot blickt auf eine lange Geschichte zurück: Seine Wurzeln liegen in der chinesischen Provinz Sichuan, wo es vor über tausend Jahren entstand. Geprägt wurde das Gericht von der Seefahrerkultur, in der das gemeinsame Kochen zu einer geteilten Tradition wurde. In Lafondue führen die Gäste diese Praxis fort, indem sie ihre Zutaten selbst auswählen und in der Brühe am Tisch zubereiten.
Das Restaurant bietet in seinem erweiterten Innenbereich Platz für bis zu 120 Personen. Geöffnet ist täglich – mittags von 11:30 bis 15:00 Uhr und abends von 17:30 bis 22:30 Uhr. Die Gäste zahlen nach Portionen, was eine individuelle Zusammenstellung ihres Menüs ermöglicht.
Authentizität steht in Lafondue an erster Stelle: Viele Zutaten stammen direkt von einem Lieferanten aus Chongqing. Auf der Karte finden sich traditionelle Szechuan-Pfefferkörner, bekannt für ihre scharfe Würze, doch auch mildere Brühen stehen für Gäste zur Wahl, die es weniger scharf mögen.
Mit frischen Zutaten und einem interaktiven Speiseerlebnis bringt Lafondue den Geschmack Sichuans nach Mainz. Flexible Preise und lange Öffnungszeiten sollen sowohl Mittags- als auch Abendgäste anziehen. In einem großzügigen Ambiente können sie hier das gemeinsame Kochen genießen.
